温湿度的控制

　　定植后要求较高温度，加速缓苗，为开花坐果奠定物质基础。所以定植后3-4天不放风，棚内维持25-30℃左右，空气湿度可达80%左右。缓苗后要降低棚温，加大放风量，白天20-25℃，夜间13-15℃左右，但夜间温度不能过低，否则影响植株正常发育，湿度降到60%左右。在果实膨大期，温度可适当提高，白天25-28℃，夜间15-17℃，空气湿度45%-60%，土壤湿度85%-95%。果实接近成熟时，棚温可稍提高2-3℃，加快果实红熟。但挂红线后不宜高温，否则会影响茄红素的形成，不利着色而影响品质。为保持适宜温度当夜间最低温度不低于15℃时，可昼夜通风换气。

　　浇水、追肥和中耕

　　缓苗期间既要造成湿度高的环境又要防止因浇水不当而降低地温、影响缓苗的情况出现。缓苗后浇一次缓苗水，并随水每亩追施尿素5-10公斤，以利催秧。在缓苗水后要进行蹲苗，严格控制浇水，应勤松土，以提高地温，保持土壤墒情从而达到适当控制茎叶徒长的效果，促使体内特质积累。当根系果长至核桃大小时应结束蹲苗，需每亩追施尿素15公斤或腐熟人粪尿1000公斤。盛果期的水肥必须充足，再追肥1-2次。每次每亩追施尿素10公斤左右，或用尿素、磷酸二氢钾进行叶面喷肥。一般每隔7天左右浇一水。但追肥灌水要均匀，不能忽大忽小。否则，易出现空洞果或脐腐病。